Chilit itämään

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Chilien istutus ajankohta alkaa olla käsillä, riippuen vähän lajikkeestakin. Alapuolella suurinpiirtein lista, mihin aikaan itse laitan siemenet itämään.
Itämisen nopeuteen vaikuttaa todella paljon lämpötila. Noipeimmin chilit itävät, lämpötilan ollessa 28-32 astetta. Mistä sitten löytää talviaikaan näin lämpimän paikan?
Yleensä jääkaapin päällä olevassa kaapissa on aika lämmin paikka, samoin pesuhuoneen lattialämmitys.

Capsicum annuum

Siemenet kannattaa istuttaa tammi- helmikuun aikana, niin kasvu on hyvässä vauhdissa, kun suomen lyhyt kesä on parhaillaan.

Capsicum baccatum

Siemenet kannattaa istuttaa tammi- maaliskuun aikana, niin kasvu on hyvässä vauhdissa, kun suomen lyhyt kesä on parhaillaan.

Capsicum chinense

Siemenet kannattaa istuttaa vuodevaihteessa, niin kasvu on hyvässä vauhdissa, kun suomen lyhyt kesä on parhaillaan.

Capsicum pubescens

Siemenet kannattaa istuttaa joulukuussa, niin kasvu on hyvässä vauhdissa, kun suomen lyhyt kesä on parhaillaan.


Osa Rocotoista kasvaa jo hyvää vauhtia, ehkä jopa niinkin kovaa vauhtia, että pitää laittaa mietintään, kasvattaisiko näistä sadon jo talvella keinovalon alla. Oikeassa reunassa myös muutama Bolivian Rainbow(Capsicum annuum).

Kauden 2018 taimia

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Rocoton taimet ovat hyvässä kasvussa ensikaudelle, tai osa niistä. Kaikkia ei ole vielä edes istutettu. Taimet pitäisi latvoa niin, että jäljelle jää vain lehti tai pari.
Taimet latvotaan ihan sen takia, että keväällä taimien koko ei olisi aivan järjettömän suuri, mutta hyvässä kasvuvauhdissa kuitenkin.

Kasvihuoneessa on kasvu vielä hyvässä vauhdissa ja sieltä olisi tarkoitus kerätä loppusato talteen viikonloppuna.

Sadonkorjuuta

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Kasvihuone on vieläkin toiminnassa ja satoa on kerätty talteen noin 1/3 kasvihuoneen kasveista. Pakkasöitäkään ei juuri ole ollut, mitä pitäisi torjua lämmittämällä. Toki näissä lämpötiloissa kypsyminen on todella hiljaista, juuri mitään ei viikossa tai kahdessa tapahdu.

Blogissa on hiljaisuus ollut vähän normaalia kauemmin, koska elämä on mennyt tässä lähiaikoina täysin uusiksi, 18 vuoden avioliitto päättyi vaimon tahdosta hetki sitten. Elämä on ollut todella raskasta ja oikeastaan koko elämältä on pohja poissa, mutta yritetään selvitä tavalla tai toisella, vaikka se ei helppoa olekkaan.
Päätimme kuitenkin hoitaa eron sovussa ja jatkaa ystävinä, jo pelkästään lapsien takiakin. Riitaisista eroista kärsii lapset eniten. Ilman lapsia se olisikin helppoa, kun ei tarvitsisi enää ikinä nähdä toista osapuolta. Lapsien takia, kuitenkin pitää olla jatkuvasti yhteydessä, niin ei siitä riidoissa tulisi mitään.
Mutta asiaan...




Yhdestä Rocoto puskasta, osa vielä vihreänä...


Chiliä kerättiin noin 7kg, mikä on noin 1/3 kasvihuoneen sadosta, tänävuonna satomäärät jäivät paljon pienemmiksi, mutta tänävuonna oli tomaatteja paljon enemmän kasvihuoneessa, kun ennemmin. Naga Morich, Jalapeno, Habanero ja serrano

Tulinen tortillakastike omasta puutarhasta

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Vähän erillainen tortillakastike tällä kertaa, kaikki raaka-aineet omasta puutarhasta ja kasvihuoneesta. Makua ei voi edes verrata kaupan valmiskastikkeisiin.
Kuvaan ei tullut kaikki tomaatit, vaan niitä tuli lopulta vähän enemmän, kun kuvassa näkyy.

Aineet:
Tomaattia noin 1kg
Kolme kynttä valkosipulia
Kolme sipulia
Kolme Habaneroa
1/2dl sokeria
4tl suolaa



Valmistus kaikessa yksinkertaisuudessaan, kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoitellaan hienoksi tasaiseksi.



Valmista kastiketta tuli noin 1.2l. Säilyvyys tällä ei varmaankaan ole oikeen pitkä, kun kastiketta ei ole keitetty. Itse otin tarvittavan määrän tortillojen kanssa ja loput pakastin 2dl kokoisissa erissä. Tortilloja tehdessä on kätevä vain sulattaa yksi pussillinen pakkasesta.

Maku on todella raikas ja maukas, onhan raaka-aineet puhtaita ja vastapoimittuja. Mausteita voi lisätä oman maun mukaan, oregano olisi varmaankin ihan maukas lisä. Suosittelen. 

Kauden 2018 Rocotot

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Kaudelle 2018 jo ennemmin istutetut Rocotot ovat hyvässä kasvuvauhdissa. Nyt jo alkaa tuntumaan siltä, että herranjumala, kun mä olen aikaisessa, odota tässä nyt kevättä, kun talvikaan ei ole vielä alkanut ja chilit ovat jo osa 10cm korkeita. No ne on tarkoitus pitää leikkaamalla aika pienenä, niin että ne saadaan kovaan kasvuun vähän ennen ulosvientiä.


Lista jo ennemmin istutetuista Rocotoista:

1. Rocoto Peru Red
2. Rocoto De San Isidro Red
3. Rocoto Red
4. Orange Rocoto
5. Turbo Pube Red
6. Giant Rocoto
7. Mexican Red
8. Ecuadorian Red Pepper For Hell
9. Rocoto Santa Natalia
10. Persikka Rocoto
11. Giant Rocoto
12. Rocoto De Seda
13. Montufar

Mullan pintaan on vähän teltassa tullut hometta, joten laitoin telttaan puhaltimen, niin ilma liikkuu paremmin. Kokemuksesta voin sanoa, että tuo pieni home katoaa todella nopeasti, kunhan vaan ilma vaihtuu tarpeeksi.

Tänään laitoin lisää Rocotoita itämään kasvutelttaan, nyt istutettiin:

1. Rocoto Costa Rican Yellow
2. Rocoto Aji Larco
3. Rocoto Mini
4. Rocoto Guotemala Orange
5. Rocoto Mini Red
6. Rocoto Chocolate
7. Rocoto Gelbe Riesen
8. Rocoto Peru
9. Rocoto Aji Picante
10. Rocoto Aji Oro
11. Rocoto Hyper Pube
12. Rocoto La Palma
13. Rocoto Peron
14. Rocoto Guatemala
15. Rocoto Peru Cuzco Rot
16. Rocoto Peru Puno Marki
17. Rocoto Manzano Amarillo
18. Rocoto Bolivian Enormous
19. Rocoto De Seda

Rocotoita on tällä hetkellä kasvamassa 32 eri lajiketta ja niitä on tulossa vielä jonkin verran lisää, sataa eri Rocoto lajiketta ei varmaankaa kerkeä haalimaan, ensikaudelle, mutta katsotaan jos tuonne yli 60 eri lajikkeeseen pääsisi.

1. Rocoto Costa Rican Yellow
2. Rocoto Aji Larco
3. Rocoto Mini
4. Rocoto Guotemala Orange
5. Rocoto Mini Red
6. Rocoto Chocolate
7. Rocoto Gelbe Riesen
8. Rocoto Peru
9. Rocoto Aji Picante
10. Rocoto Aji Oro
11. Rocoto Hyper Pube
12. Rocoto La Palma
13. Rocoto Peron
14. Rocoto Guatemala
15. Rocoto Peru Cuzco Rot
16. Rocoto Peru Puno Marki
17. Rocoto Manzano Amarillo
18. Rocoto Bolivian Enormous
19. Rocoto De Seda
20. Rocoto Peru Red
21. Rocoto De San Isidro Red
22. Rocoto Red
23. Orange Rocoto
24. Turbo Pube Red
25. Giant Rocoto
26. Mexican Red
27. Ecuadorian Red Pepper For Hell
28. Rocoto Santa Natalia
29. Persikka Rocoto
30. Giant Rocoto
31. Rocoto De Seda
32. Montufar

Kasvihuoneen raivausta

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Kasvihuoneessa alkoi olemaan aika vähän karsia kasvustoa. Kasvihuoneessa oli sellainen viidakko, että sekaan ei tahtonut sopia ollenkaan. Kurkut näyttivät jo siltä, että ne oli aika hävittää tältä kaudelta. Samoin puolet tomaateista poistettiin ja sato kerättiin talteen.
Nyt kasvihuoneessa sopii jo kulkemaan, kun ennen karsintaa pelkkä kulkeminenkin oli erittäin hankalaa. Chilit jäivät vielä kasvihuoneeseen kypsyttelemään satoa, samoin jokunen tomaatti on vielä vesiviljelyssä kasvihuoneessa.
Tämän kauden vesiviljely on sujunut todella hyvin ja se tulee jatkumaan ensikaudella vielä suuremmassa mittakaavassa. Ensikaudelle ollaan paljon viisaampia vesiviljelyn kanssa ja vältetään monta virhettä, mitkä tällä kaudella tehtiin. Suurin virhe oli siirtää taimia multakasvatuksesta vesiviljelyyn. Ensikaudella kaikki vesiviljelyyn tulevat chilit kasvavat alusta saakka vesiviljelyssä, niin ne on helppo siirtää kasvihuoneeseen keväällä, kun niiden aika on.

Vesiviljelyssä ei ole koko kauden aikana vaihdettu vesiä, ainoastaan vettä on lisätty tarpeen mukaan. Ravinnelios säiliössä on molemmissa vanha sukka, mikä on täynnä hydrosoraa. Säiliöön pääsee muodostumaan bakteerikanta, mikä pitää PH-arvon paikallaan, PH on pysynyt aika tarkasti 7.0 pinnassa, ilman säätöä. Lisää biopoonisesta vesiviljelystä, klikkaamalla tästä.


Kasvihuoneen kosteusprosenttikin putosi todella paljon harvennuksen jälkeen, mikä on todella hyvä asia, näin kosteilla ilmoilla.

Osa tomaateista on vielä vähän vihertäviä, mutta ne kyllä kypsyvät pöydälläkin. Chiliä ei poimittu ollenkaan, muutama chilin oksa katkesi raivatessa ja niistä kerättiin chilit talteen. Jalapenot maistuvat kyllä vihreänäkin.

Tomaatit ulkona

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Ulkona kasvaneista tomaateista tuli tänä kesänä ihan hyvä sato, vaikka kesä oli mikä oli. Ulkona oli kasvamassa kolme kappaletta eksootika tomaattia ja kolme kappaletta Laukaus tomaattia.

Laukaus tomaateista suurin osa oli noin 400g painoisia ja todella maukkaita. Laukas tomaattia suositten myös avomaalle kasvamaan. Vaikka tomaatit ovat isoja, niin ne kasvavat todella kovaa vauhtia ja ovat nopeita kypsymään.

 

Tomaatit olisi vielä voinut jättää ulos kypsymään, mutta ei viitsinyt ottaa sitä riskiä, että pakkanen veisi ne. Tomaatteja on poimittu jo ennenkin, noin 1/3 tästä määrästä, joten pidän ihan hyvänä määränä ulkona kasvatetuista tomaateista.

Huippusato kylmästä säästä huolimatta

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Tämä kesä on ollut kylmin ja sateisin pitkään aikaan, säät eivät todellakaan ole hellineet chilinkasvattajaa.

Kun säät ovat mitä sattuu, niin lannoitteiden pitää olla huippuluokkaa, Chili Plus lannoitteilla tulossa huippusato, vaikka viileää onkin ollut. Alla olevassa videossa Serrano(Capsicum annuum).
Serrano tekee satoa todella reilusti ja marjoja on kypsymässä satoja. Serrano kukkii vieläkin todella reilusti ja marjoja puskee koko ajan vaan lisää.
Serrano kasvaa vesiviljelyssä ja lannoitteena on Chili Plus kasvu ja sato lannoitteet. Chili Plus lannoitteet löydät chilinkasvattajat.com verkkokaupasta. Chili Plus lannoitteet sopivat myös multakasvatukseen, yhtä hyvin, kun vesiviljelyynkin.
Varmista sinäkin huippusato chileistä, tilaamalla Chili Plus lannoitteet edulliseen 14.90€ hintaan Chilinkasvattajat.com verkkokaupasta.

 

Pakettiin hinta on 14.90€ ja se sisältää seuraavat tuotteet:

• Yksinkertainen suomenkielinen lannoitusohje kaikenkokoisille kasveille.
• Chili Plus kasvu 500ml
• Chili Plus sato 500ml

Tomaatit ulkona

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Ulkona kasvavat tomaatit alkavat kypsymään hyvää vauhtia. Laukaus pihvitomaatti kasvattelee ulkona suuremman kokoisia tomaatteja, kun kasvihuoneessa. Laukaus tomaatti näyttää kasvavan ja satoavan hyvin myös ulkona, vaikka suomen sää onkin ollut todella viileä. Laukaus tomaatit kannattaa poimia vasta vähän ylikypsänä, koska vasta silloin on maku parhaimmillaan.

Tomaatin ja chilin siemenet chilinkasvattajat.com verkkokaupasta!

Exotica tomaatit kypsyvät ulkona, tomaatteja on reilusti tuolla kasvuston seassa, mutta ei niitä paljon sieltä näy, koska kasvusto on niin tiheä, eikä sitä ole yhtään harvennettu, eikä paljon muutenkaan hoidettu koko kesänä.

Elokuun loppua kasvihuoneessa

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Nagassa alkaa väri olemaan jo kohdallaan, vielä odotellaan, että kaikki vaihtavat väriä.

Jalapenossa on satoja podeja kypsymässä, kuvaan ei tahdo saada, kun suuremmat. Latvassa on todella paljon 1-2cm pituisia podinalkuja, mitkä vielä pitäisi ehtiä kypsymään.


Persikka Rocoto kypsyttelee satoa hyvää vauhtia, tämä chili on aivan jumalaisen makuinen leivän päällä.

Vesiviljelyssä on voimaa

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Vesiviljelyssä on kasvuvauhti mahdottoman kova, verrattuna multaviljelyyn. Osa chileistä on kasvattanut kauden aikana todella puumaisen paksun varren, osa chileistä on halkaissut kasvaessaan vesiviljelypurkin.

Kuvassa chilin varsi vesiviljelyssä, purkki on haljennut koko matkalta. 

Jalapenon varsi on myös hurjan paksuinen, Jalapeno on myös halkaissut kasvaessaan  vesiviljelypurkin kokonaan.


Limon on myös kasvattanut aika paksun ja puumaisen varren. Osa näistä vesiviljelyssä olevista chileistä siitryy satokauden jälkeen multaan ja bontsai puuksi, ainakin talven ajalsi.


Osa on kuitenkin vielä jättänyt purkin ehjäksi, ainakin vielä.

Vielä on kesää jäljellä

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Vielä on kesää jäljellä, ainakin kasvihuoneessa, kahtena viime kautena kasvihuonekausi on lopetettu 9 lokakuuta. Eli vielä pitäisi olla kasvihuoneessa kautta jäljellä 1,5 kuukautta ainakin. Toivottavasti lämpötilat tästä vielä paranisivat, lämmin syksy saa kasvihuoneessa kaikki kypsymään huomattavasti nopeammin, kun tälläisella viileydellä.
Itse olen odotellut lämmintä syksyä, monena vuonna on mielestäni säätilat muuttuneet viileästä lämpöiseen tai päin vastoin monesti, kun Amerikassa on alkaneet hurkaanit jylläämään, nyt saisivat sekotella ilmamassoja niin, että syksy olisi oikein kesäinen ja lämmin. Tämä ennustus on samaa luokkaa, kun sammakkomiehen ennustukset, ei mitään tieteellistä pohjaa, mutta pakkohan se on jossakin välissä kesää olla lämmintäkin, eikä sitä lämpöä ainakaan vielä ole näkynyt.

Kaudella 2015 kasvihuonetta ei syksyllä lämmitetty, ensimmäinen kunnon pakkasyö oli 9 lokakuuta, jonka jälkeen kasvihuoneessa näytti tältä.

Kausi 2016 loppui 10 lokakuuta, mutta se olisi loppunut paljon ennemmin, jos pakkasöitä olisi torjuttu kasvihuonetta lämmittämällä. Allaolevassa kuvasssa viimeinen sadonkorjuu kaudelta 2016. Kuvassa on noin 10% koko viimekauden sadosta. Satoa tuli viimekaudelta noin 50kg chilä, mikä on mielestäni ihan hyvin 18m2 kasvihuoneesta.



Kaudella 2017 ehkä päästään samoihin satomääriin, kun viime kaudella, vaikka pahasti myöhässä ollaankin. Kautta periaatteessa voidaan jatkaa niin pitkään, kun on tarvis, mutta jossakin välissä tulee vastaan se raja, koska ei ole enää järkevää jatkaa lämmitystä.

Kauden 2018 aloitus

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Kausi 2017 alkoi vähän myöhässä ja kesä ei todellakaan ollut mikään hellekesä, joten tällä kaudella ollaan noin 2-4 viikkoa myöhässä normaali kesään verrattuna. Samoin aika kauden alussa oli todella huonosti aikaa panostaa kauteen. Chiliä, tomaattia ja kurkkua on koko kesä saatu kasvihuoneesta, mutta pääsato alkaa kypsymään vasta pian.
Vesiviljelykokeilu on ollut oikein onnistunut ja laajenee ensikesänä vielä enemmän. Jos lämpimiä päiviä olisi ollut enemmän, niin olisi todella huippusato vesiviljelystä, mutta kyllä nytkin päästään todella reiluun satoon, eli toisin sanoen chiliä tulee paljon enemmän, mitä itse pystyy vuoden aikana syömään.

Kausi 2018

Kauteeen 2018 on aikaa panostaa paljon paremmin, osa esikasvatuksistakin on jo aloitettu. Rocoto chiliä tulee kasvamaan todella monia lajikkeita, tällä hetkellä eri lajikkeita on noin 50 kappaletta, toki kaikkia ei ole vielä laitettu kasvamaan, mutta laitetaan. Hulluudensuuruuden iskiessä on ajatuksena ollut laittaa ensikaudelle kasvamaan 100 kpl Rocotoa ja 60 kpl C.chinense lajin chiliä. Tuon 160 lajikkeen lisäksi tulee vielä kasvamaan villichiliä arviolta 30 eri lajiketta.

Rocotot on tarkoitus pitää talven ajan hyvässä kasvussa, mutta tarvittaessa ne pidetään leikkaamalla sen verran pienenä, että tilavaatimukset ei kasva aivan älyttömiksi. Kuitenkin kevättä kohden saadaan kasvu niin hyvään vauhtiin, että Rocotot ovat valmiita satoamaan, heti kun ilmat antavat mahdollisuuden ulos siirtoon.

Ajankohta on aikainen, mutta Rocotot tekevät suuremman sadon, kun kasvi on vähän vanhempi. Talven yli säilytetyt Rocototkin tekevät paljon suuremman sadon, kun ensimmäisenä kesänä.

Nyt Rocotoita on itämässä 36kpl ja mahdollisesti tämän viikonlopun aikana laitetaan toinen 36kpl itämään. Chilit kasvavat 120x120x200cm kasvatusteltassa. 

Valaistuksesta vastaa 300W LED-Kasvivalaisin, tehokkaalla valaisimella varmistetaan, että chilit kasvavat heti alusta asti tukeviksi ja hyvinvoiviksi taimiksi. Valaisustehon ollessa riittävä, chiliä ei tarvitse uudelleenistutuksen yhteydessä istuttaa syvemmälle. Samalla valaisimella onnistuu hyvin myös sadon kypsyttely sisällä, jos kasvukausi ei tahdo ulkona riittää.
Kuva teltasta valaisin päällä. Valo ei ole aivan noin punaista, mutta kamera haluaa sitä korostaa.

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Chilifest 2017

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Tänään tuli käytyä Tampereella chilifest tapahtumassa syömässä tulista ruokaa ja katselemassa muita chilipäitä. Yllättävän paljon on Suomessa chilin kasvattaminen ja syöminen yleistynyt viimevuosina, jopa isoilla elintarviketaloilla alkaa olemaan tulisempiakin vaihtoehtoja valikoimissaan.

Lauantaina puolenpäivän aikaan ei vielä mitään hirveää väentungosta ollut, koska tapahtuma alue oli vasta hetki sitten alkanut.

Chiliyhdistyksen kojulla kokeilemassa arpaonnea, tulihan sieltä vähän chilinsiemeniä ja yhdistyksen pipo.

Olikohan lääkintämiehellä repussa jugurttia ja maitoa, helpottamaan poltetta?''
Heinän Pentillä oli taas aikamoinen määrä chiliä tarjolla, Heinällä on vähän suuremmat kasvatukset, näin pikkukasvarissa viljelevän näkökulmasta katsoen.


Ruokaa oli tarjolla moneen lähtöön, itse kävin syömässä poppamiehen hampurilaiskojulla ja jopa 7v poikakin päästeli 1 tulisuudella hampurilaisen. Ikinä ennen ei ole mikään chilituote kelvannut, edes maistamiseen saakka.


Chilifestin näytöskeittiössä oli ruuanvalmistus käynnissä.

Kasvihuonekuulumisia elokuun puolestavälistä

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Kasvihuoneessa tomaatit ja chilit kypsyvät hyvää vauhtia, vaikkakin vähän normaalia myöhemmässä.

Naga Morich alkaa kypsymään, pienemmän sadon puolesta, varsinainen sato latvoissa on vielä aika pieniä.




Persikka Rocoto kypsyy myös hyvää vauhtia.



Jalapenon ensimmäiset kypsyvät.



Villichili Charapita tekee satoja marjoja.


Rocoto Montufar kypsyttelee satoa.



Jalapeno tekee hyvin satoa, samoin ulkona koko kesän kasvanut Laukaus tomaatti.