maanantai 30. maaliskuuta 2015

Facebook ja siemenien vaihto ryhmä.

Facebookista löytyy chilinsiementen vaihtajille oma ryhmänsä.
https://www.facebook.com/groups/1430312513935137

Ryhmän kautta vaihdoin siemeniä Aki A:n kanssa. Akilta tuli kyllä siemeniä ennemmän, kun avokätisesti.
Lisää lisää...























Facebookissa muita chiliaiheisia sivuja ja ryhmiä.

Suomen chiliyhdistys
Chilifoorumi
Just pepper Pictures. (Englanniksi)
Siementenvaihtoryhmä
Tämän blogin facebook sivut, käy tykkäämässä!







sunnuntai 29. maaliskuuta 2015

Cayenne long slim haarautuu itsestään

Reilun lannoituksen myötä chilit kasvavat todella nopeaa tahtia. Cayenne long slim haarautuu itsestään ja näyttää kasvavan todella tuuheaksi.
Cayenne long slim (Capsicum annuum)
Cayenne long slim (Capsicum annuum)


perjantai 27. maaliskuuta 2015

Homma paisuu käsistä!

Tämä homma on lähtenyt vakavasti käsistä, jos kaikki kylvetty itää, niin pian asutaan viidakossa.

Tällä hetkellä kasvamassa on:

  • 24 kpl Lemon drop (Capsicum baccatum )
  • 8  kpl Naga morich (Capsicum chinense)
  • 4  kpl Cayenne long slim (Capsicum annuum)
  • 1  kpl Bolivian Rainbow (Capsicum annuum)
  • 20 kpl Red Habanero (Capsicum chinense)
  • 24 kpl Kirsikkatomaatti
  • 1  kpl Oregano
  • 5  kpl Rocoto Red (Capsicum pubescens)
  • 10 kpl Tomaattia (lord nelson)
  • 30 kpl makedonianmänty

Bolivian rainbow on itänyt.
Bolivian Rainbow (Capsicum annuum)
Bolivian Rainbow (Capsicum annuum)



























Naga morich (Capsicum chinense) voi hyvin ja kasvaa, voisi tietenkin kasvaa nopeamminkin, mutta eikö ne aika suuria ole jo kun kasvariin viedään. (kasvihuoneen rakennus kesäksi varmistui tällä viikolla.)

Naga morich (Capsicum chinense)
Naga morich (Capsicum chinense)


























Cayanne Long slim kasvaa silmissä. Kuvilla eroa viikko. Viikon ajan annettu reilusti lannoitettua kasteluvettä. Ei se chilikään pelkällä vedellä kasva.
Sama Long slim, kuvilla eroa 1 viikko.
Sama Long slim, kuvilla eroa 1 viikko.



torstai 26. maaliskuuta 2015

Kirvojen hävittäminen ja ennaltaehkäisy.

Viikonloppuna oli leikkokukkia maljakossa ja varmaan niiden mukana tuli kirvat sisälle.
Kirvoista eroon.
Kirvojen tuhoaminen.
























Onneksi niistä pääsee helposti eroon, suihkepulloon mäntysuopa-liuosta ja suihkutellaan lehden ylä ja alapinnat. Toiset käyttävät 2% liuosta, mutta minä olen aina käyttänyt 4% liosta, kasvien siitä kärsimättä. Mäntysuopavesi tehoaa hyvin kirvoihin, sillä se tukahduttaa pehmeäihoisten tuholaisten ilmaraot ja ne kuolevat.

Käsittely kannattaa suorittaa muutaman päivän välein, niin kauvan että kirvat ovat varmasti hävinneet.

Mäntysuopaliuos:
40 ml nestemäistä mäntysuopaa
1 l vettä

Tehoaa:
Kirvojen, perhos- ja pistiäistoukkien sekä muiden pehmeäihoisten hyönteisten torjuntaan.


Kirvojen ennaltaehkäisy

Neem öljyä 1tl 1litraan vettä. Sekoita öljy lämpimään veteen. Lisää sekaan muutama tippa mäntysuopaa, niin neem öljy sekoittuu paremmin.

Suihkuttele kasvit joka paikasta seoksella.


keskiviikko 25. maaliskuuta 2015

Mustaherukka kukkii

Viikko sitten hain pihasta muutaman mustaherukan oksan maljakkoon sisälle. Uteliaisuuttani ajattelin kokeilla, tekeekö maljakossa lehtiä.
Mustaviinimarjan oksia
Mustaherukan oksat

























Tänä aamuna huomasin yllättäen, että oksathan ovat ruvenneet tekemään juuria maljakossa ollessaan.
Mustaherukan juurruttaminen
Mustaherukan juurruttaminen



























Mutta vielä enemmän yllätyin, kun huomasin, että mustaherukka on aloittanut kukkimisen majakossa.
Mustaherukka kukkii
Mustaherukka kukkii



























Pitää varmaan kokeilla laittaa multaan, siinä olisi seitsemän uutta mustaherukka puskaa, tai yksi vähän tuuheampi.

Päivitys 31.3.2015

Kun kerran mustaherukka halusi tehdä juuret ja kasvaa, niin annettiin siihen mahdollisuus ja laitettiin herukka multaan.

Mustaherukka multaan
Mustaherukka multaan

maanantai 23. maaliskuuta 2015

Lajikemäärä kasvaa nopeasti.

Tällä hetkellä kasvamassa:

  • 24 kpl Lemon drop (Capsicum baccatum )
  • 8  kpl Naga morich (Capsicum chinense)
  • 4  kpl Cayenne long slim (Capsicum annuum)
  • 1  kpl Bolivian Rainbow (Capsicum annuum)
  • 20 kpl Red Habanero (Capsicum chinense)
  • 24 kpl Kirsikkatomaatti
  • 1  kpl Oregano



Tilasin vähän uusia siemeniä pepperseediltä
  • Rocoto Red (Capsicum pubescens)
  • Jalapeno (Capsicum chinense)
  • Cherry Bomb (Capsicum annuum)


Pientä kasvuakin havaittavissa, Long slim ainakin rupeaa ottamaan vauhtia kasvuun, uuden ravinteen ansiosta.
Pientä kasvua
Pientä kasvua




















Sain tämän julkaistua, niin postilaatikossa olikin odottamassa siemeneet. Kaupanpäälle olikin tullut chi chien siemeniä.
Siemenpaketti
Siemenpaketti

lauantai 21. maaliskuuta 2015

Tulinen salsa/tortillakastike tuoreista raaka-aineista

Erittäin maukas tortillakastike tuoreista raaka-aineista, ilman säilykkeitä. Tortillojen kanssa syödessä, todella hyvä raikas tuoreiden vihannesten ja hedelmien maku, mitä chili korosti mahtavasti. Tällä alla olevalla ohjeella tulisuus on aika lailla samaa luokkaa, kun kaupan valmiit kastikkeet. Heti valmistuksen jälkeen erittäin tulista. Pari tuntia kun kastike on oleentunut, niin tulisuus laskee huomattavasti.
Tuoreet raaka-aineet
Tuoreet raaka-aineet























Ainekset:
2 kpl isoja paprikoita
2 kpl iso omenaa
2 kpl isoja porkkanoita
2 kpl Isoa sipulia
3 kpl valkosipulin kynsiä
5 kpl red habanero
2 kpl cayenne
1 kpl jalapeno
1/2 desiä sokeria
4 teelusikallista suolaa(merisuola)
5 desiä vettä(lisää tarpeen mukaan)



Raaka-aineet + vesi kattilaan, ei vielä chiliä. Perään sauvasekoitinta.
Raaka-aineet kattilassa
Raaka-aineet kattilassa


























Chilit sekaan ja lisää sauvasekoitinta. Itse silppusin kaikki, ennen keittämistä, mutta jälkikäteen ajatellen niitä olisi varmaan kannattanut ensin vähän keittää, niin olisi ollut pehmeämpiä silputa.
Chilit sekaan
Chilit sekaan


























Sokeri ja suola sekaan ja keitetään tunnin verran miedolla lämmöllä. Jos näyttää liian paksulta, nii lisää vähän vettä. Jos taas näyttää siltä, että on liian ohutta, niin keittele miedolla lämmöllä, niin kauvan, että ylimääräinen vesi höyrystyy pois.
Keitä 1 tunti miedolla lämmöllä.
Keitä 1 tunti miedolla lämmöllä.

























Tortillakastiketta tuli heti kerralla vuodeksi. Pakastin 1dl annoksissa loput, pakkaseen tuli 17 pussia.
Pakastepusseissa


























Aineita voi aika vapaasti muokata oman maun mukaan.
Olen kuullut käytettävän myös veden tilalla puoliksi viinietikkaa, mutta en itse käyttänyt. eikä se mielestäni tuohon olisi sopinutkaan.


Raaka-aineiden silppuamiseen ei välttämättä ole sauvasekoitin paras vaihtoehto, mutta sillä minä tein. Hyvä yleiskone tai tehosekoitin voi olla myös hyvä.


perjantai 20. maaliskuuta 2015

Cayenne long slim (Capsicum annuum) laitettu itämään 15.2.2015.


Kaksi kappaletta Cayenne long slim (Capsicum annuum) uusiin purkkeihin. Varret olivat vähän hontelot, niin parempi, laittaa uusiin purkkeihin samalla kun kuitenkin olisi pitänyt istuttaa syvemmälle.

Cayenne long slim
Cayenne long slim









































Nämä long slimit on laitettu itämään 15.2.2015, nyt 33 päivän ikäisiä. Chilin taimet voi istuttaa ensimmäisiin lehtiin saakka. Chili kasvattaa kyllä varteen, mikä on istutettu syvemmälle, lisää juuria.




Uusissa purkeissa. Purkit ovat 1litran kokoisia lidin jugurttipurkkeja.
Uusissa purkissa.
Uusissa purkissa.

























Chilin taimet istutettu sirkkalehtiin asti. Vanhoissakin purkeissa olisi ollut vielä hyvin juurille tilaa.
Uusissa purkissa.
Uusissa purkissa.




tiistai 17. maaliskuuta 2015

Chilit kasvaa

Tällä hetkellä lampun alla näyttää tältä.
8 naga morish
4 long slim
1 bolivian rainbow
1 minttu
1 jäävuorisalaatti
Pöytä
Pöytä















Cayenne long slim laitettu itämään 15.2.2015.
Cayenne long slim
Cayenne long slim




























Neljä sirkkalehteä kasvattanut naga morich rupeaa tekemään ensimmisiä varsinaisia lehtiä.
Neljä sirkkalehteä.
Neljä sirkkalehteä.




























Naga morich rupeaa kasvattelemaan varsinaisia lehtiä. Laitettu itämään 28.1.2015.
Naga morish
Naga morish


























lauantai 14. maaliskuuta 2015

Chilin lannoitus

Chili Plus


Chili plus on parasta, mitä voit chileillesi tarjota. Chili Plus koostuu kahdesta eri lannoitteesta, mistä sekoitetaan valmis ravinnelios.

Käytän itse ainoastaan Chili Plus lannoitteita, koska se on parasta chileille.

Chili Plus lannoitteet löydät chilinkasvattajat.com verkkokaupasta, klikkaamalla tätä tekstiä.







Puutarhan kesä.
Puutarhan kesä.

Puutarhan kesä

Peruslannoite, ehkä ei parasta chileille, mutta edullista.

Chiliyhdistyksen lannoiteohjetta puutarhan kesä lannoitteella voit katsoa täältä:
Chiliyhdistys.fi/chilinkasvatus-lannoitusohje-puutarhan-kesa-lannoitteella/

Puutarhan kesän NPK-arvo 13-7-20





Kekkilän kastelulannoite
Kekkilän kastelulannoite

Kekkilä kastelulannoite



Kekkilän kastelulannoitteen NPK-arvo: 17-4-25






Mitä tuo NPK-luku oikeen tarkoittaa?

NPK-luku tarkoittaa lukemaa jolla ilmaistaan lannoitteen sisältämien kolmen merkittävimmän kasvien pääravinteen määrän. NPK viittaa näiden alkuaineiden tunnuksiin: typpi (N), fosfori (P), kalium (K). NPK-luku voi esimerkiksi olla seuraavanlainen: NPK 20-12-0, jossa luvut ilmaisevat prosenttiosuuksia.

Se minkä prosenttiosuuksia luvut on olemassa kahdenlaista käytäntöä. Toisessa luvut ilmoittaa puhtaan alkuaineen osuuden lannoitteessa, ja toisessa tavassa ilmoitetaan tiettyjen oksidien määrän. Tämä johtuu siitä, ettei toisia alkuaineita löydy luonnosta puhtaana, tällaisia ovat fosfori ja kalium. Tämän vuoksi lannoitteessa kyseiset alkuaineet on vanhastaan ilmoitettu fosforipentoksidina (P2O5) ja kaliumoksidina (K2O). Kummissakin merkintätavassa typpi on ilmaistu puhtaana alkuaineena.

Sama lannoite molemmilla merkintätavoilla:

Alkuaineiden prosenntiosuuksina: NPK 20-16-12
Oksidien prosenttiosuuksina: NPK 20-51-20

Typpi = 20%
Fosfori = 16%
Kalium = 12%



Koska aloittaa chilin lannoitus?

Vahva multa tai liian aikaisin aloitettu lannoitus voi hidastaa ja jopa tappaa pienen kasvin alun. Mustassa mullassa saattaa taas olla liikaa ravinteita ja kasvi ei välttämättä idä ollenkaan tai itää erityisen hitaasti.

Jos olet kasvattanut chilin taimimullassa, niin taimimullassa ei ole hirveästi ravinteita. Itse aloitan lannoituksen, kun ensimmäiset varsinaiset lehdet ovat tulleet. Suurin osa kasvattajista aloittaa siinä 3-4 lehtiparin kohdalla lannoituksen.

Jos chilisi kasvavat mullassa ja mitään ongelmia ei ole, niin mikään välttämättömyys ei ole lannoittaa ollenkaan. Mutta oikeanlainen lannoitus auttaa mahdollisimman nopeaan kasvuun ja parhaaseen satoon.



Pari nyrkkisääntöä

-Lannoittaessa kannattaa muistaa pari nyrkkisääntöä, pieni taimi ei kestä niin vahvaa lannoitetta, kun suuri puska.

-Lannoitteen tarpeeseen vaikuttaa myös valo ja lämpö. Mitä enemmän valoa ja lämpöä, sitä nopeammin kasvi kasvaa ja sitä enemmän kasvi pystyy käyttämään lannoitteita.

-Talviaikaan chili ikkunalaudalla, ei vaadi lannotteita juuri ollenkaan.

-Mitä enemmän kasvua, sitä enemmän lannotteita.


Linkkejä chilin lannoitukseen




perjantai 13. maaliskuuta 2015

Täytetyt chilit pekonilla.

Näillä aineilla pitäisi jo pärjätä pitkälle. Chili-lajike oman mieltymyksen mukaan. Red habanero oli itselle liian tulinen, niin käytetään tällä kertaa säilykeitä.
Juustolla täytetyt chilit
Juustolla täytetyt chilit


























Hieman vaivaa ja sorminäppäryyttä, chiliin viilto sisälle koskenlaskia juustoa ja kääritään pekoni ympärille. Puolikas pekoni olisi riittänyt, mutta kun pekonia oli iso paketti ja se ei ole pahaa, niin käytettiin kaikki.
Pekoniin käärityt chilit
Pekoniin käärityt chilit

























Täytetyt pekonichilit paistetaan uunissa 225asteessa, rapeiksi.
Valmiit juustolla täytetyt pekoni chilit.
Valmiit juustolla täytetyt pekoni chilit.




















Oli muuten älyttömän hyvän makuisia, ennen uuniinlaittoa laitoin pintaan vielä vähän merisuolaa ja pippuria myllystä.

Hitaasti, mutta varmasti.

Cayenne long slim alkaa tekemään ensimmäistä varsinaista lehtipariaan.
Cayenne long slim
Cayenne long slim




























Samoin naga morich rupeaa tekemään uusia lehtiä.
Naga morich
Naga morich




























Neljä sirkkalehteä tehnyt Naga morich alkaa myös pikkuhiljaa kasvattamaan varsinaisia lehtiä.
Neljä sirkkalehteä.
Neljä sirkkalehteä.




























Lemon dropin ensimmäinen tulossa pintaan. Elonmerkkejä 1/25. Itämään laitettu 16 päivää sitten.
Lemon drop
Lemon drop





























Kirsikkatomaatti oli saanut yhden taimen aikaiseksi, muissa ei vielä elonmerkkejä.
Kirsikkatomaatti itänyt 1/24.
Kirsikkatomaatti itänyt 1/24.
























torstai 12. maaliskuuta 2015

Caribbean Red Habanero koemaistoa

Kaupassa käydessä löytyi Caribbean Red Habanero chiliä tuoreena myynnistä. Ajattelin testata, että mitenkä chiliin tottumaton/vähän tottunut suu tuohon reakoi. Aluksi maku oli kuin paprikassa, ihan mieto polttava maku tuli suuhun. 

Caribbean Red Habanero 500000 Scovillea
Normaali pizzerian ym jalopeno 3 500–8 000 Scovillea

Onneksi maistelin aivan pientä palaa kerralla, siinä vaiheessa, kun päästiin kohtaan mistä tuli myös pala vaaleaa hedelmälihaa suuhun, levisi jokapuolelle suuta ja kurkkuun todella vahva polte. Tämän verran pystyi syömään tottumaton, toki en hirveästi edes panostanut syöntiin, koska kotona lievitykseen ei ollut kun rasvatonta maitoa.

No onneksi on vähän miedompiakin chilejä kasvamassa kesäksi.
Caribbean Red Habanero 500000 Scovillea
Caribbean Red Habanero 500000 Scovillea

keskiviikko 11. maaliskuuta 2015

Purkituksia

Cayenne long slim rupeaa kasvattamaan ensimmäisiä varsinaisia lehtiä.
Cayenne long slim
Cayenne long slim
































Nagoja purkitettuna ja hengissä 9kpl, hoidosta huolimatta. Samalla meni yksi Bolivian Rainbow suoraan multaan.
Nagat purkitettuna
Nagat purkitettuna



tiistai 10. maaliskuuta 2015

Chili mikroskoopilla kuvattuna

Kokeilin vähän kuvata mikroskoopilla chiliä. Kuvassa valkoista hedelmälihaa chilin sisältä, suurennettuna 300 kertaiseksi. En kyllä ole aivan varma, onko kaikki suurennukset 300 kertaisia.
Chilin valkoinen hedelmäliha 300xsuurennos mikroskoopilla
Chilin valkoinen hedelmäliha 300xsuurennos mikroskoopilla


































Chilin siemenen pinta 300 X suurennettuna.
Chilin siemen, 300 x suurennetuna mikroskoopilla.
Chilin siemen, 300 x suurennetuna mikroskoopilla.




























Chilin hedelmäliha ulkopuolelta, 300 X suurennos.
Chilin hedelmäliha ulkopuolelta. 300 kertainen suurennus.
Chilin hedelmäliha ulkopuolelta. 300 kertainen suurennus.


























Chilin hedelmäliha sisäpuolelta kuvattuna.
Chilin hedelmäliha sisäpuolelta kuvattuna 300 X suurennos.
Chilin hedelmäliha sisäpuolelta kuvattuna 300 X suurennos.

































Poltetta lähikuvassa, eli chilin valkoista hedelmälihaa.
Chilin sisältä valkoista hedelmälihaa 300Xsuurennettuna.
Chilin sisältä valkoista hedelmälihaa 300Xsuurennettuna.
















lauantai 7. maaliskuuta 2015

Tuliset lihapiirakat / pasteijat

Erittäin helppo ja hyvä ruoka, mitä tekee kerralla vaikka vähän enemmänkin.

Tarvikkeet:
Chiliä(tulisuus ihan omien mieltymysten mukaan)
Jauhelihaa 700g
Lehtitaikina levyjä 3 pakettia(Valmiiksi kaulittuja)
Riisiä
Suolaa
Pippuria
Sipulia
Valkosipulia

Tässä on lidistä haettu chili/paprika mix, mitä käytettiin 3kpl punaisia chiliä.
Chiliä  ja jauheelihaa.
Chiliä  ja jauheelihaa.

























  Chilit pienitään.
Chilit pieneksi.
Chilit pieneksi.

























Paista jauheliha ja chilit paistinpannulla.
Jauheliha ja chilit paistumassa.
Jauheliha ja chilit paistumassa.



























Lisää sekaan valkosipuli ja sipuli.
Lisää sekaan valkosipuli ja sipuli.
Lisää sekaan valkosipuli ja sipuli.


























Jauhelihan ollessa jo melkein kypsää, lisää sekaan riisiä, oman maun mukaan, itse laitan reilun kourallisen, eli noin desin verran. Lisää pikkuhiljaa vettä, sitä mukaa, kun riisi sitä imee. Kun riisit on pehmoisia, niin täyte on valmista.
Riisit sekaan.
Riisit sekaan.


























Ota lehtitaikinalevyt hyvissä ajoin sulamaan.
Valmiiksi kaulituilla pääset vähän helpommalla.
Valmiiksi kaulituilla pääset vähän helpommalla.




Laita yksi levy uunipellille, asettele sille täytteet ja toinen levy päälle. Painellaan reunat kiinni kunnolla.
Täytetään.
Täytetään.


Paistetaan 225astetta noin 5-15min, niin että jonkunverran tulee väriä pintaan.
Ei kun syömään.
Ei kun syömään.

Tällä määrällä valmiita piirakoita tulee 12kpl.
Vie kielen mennessään. Jos ei tulinen ruoka maistu, niin chilin voi jättää poiskin.

Hintaa näille tulee varmaan noin 8€, eli 0,66€/kpl.
Isompikin mies makaa vattansa vieressä, kun näitä on kaksi syöty. Uunipellille mahtuu juuri ja juuri 6 kpl.