Lisää risteytyksiä ensikaudelle

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Tässä vielä kaksi itse risteyttämääni chiliä.

• Aji Cristal x Habanero Red Dominica
• Aji Cristal x Cayenne Long Slim

Aji Cristal x Habanero Red Dominica siemenet näyttivät erittäin itämiskykyisiltä ja pulleilta. Näitäkin laitetaan lähiaikoina itämään. Luulisin lopputuloksen olevan reilusti tulisempi, kun pelkkä Aji Cristal.

Aji Cristal x Cayenne Long Silmin risteytyksen siemenet olivat jostakin syystä tummia, syyksi epäilen, että risteytetty marja ei keriinnyt kypsymään aivan täysin. Mutta kyllä näitäkin ainakin kokeillaan idättää, kyllähän sieltä luulisi edes muutaman itävän.

Rocotot kasvamaan keinovalon alle

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Toukokuulla kasvamaan laitetut Rocotot olivat jo todella pitkiä. Mittasuhdetta antaa 10l ämpärit purkkeina. Korkeutta reilu metri. Nämä laitettiin keinovalon alle, koska tuolta ulkoa ei enää hirveästi valoa tule.

Rocotot saivat kunnon parturoinnin, koska nämä kerkeävät vielä kasvamaan vaikka kuinka paljon, ennen kesää 2016. Katkotuista varsista oli tarkoitus ottaa pistokkaita, mutta se idea jäi siinä vaiheessa, kun huomasin, että chilinoksia on kasa lattialla, eikä enää mitään hajua, mikähän on mitäkin lajiketta. Eli oksat lensi kompostiin.

Siemenestä itämään laitetut Rocotot ovat kaapissa, missä on 28 astetta lämmintä. Vajaassa kolmessa vuorokaudessa oli jo ensimmäinen Monzano Orange jo itänyt. Tuolla ídätyslämmöllä tuntuu olevan suuri vaikutus itämisnopeuteen. Noin 21-22 asteessa menee monesti itämiseen useampikin viikko.

Kauden 2016 aloitus hyvissä ajoin

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Pakkanen vei viimeisetkin chilit kasvarista, niin nyt on hyvä aloittaa kausi 2016. Itämään laitettiin 27.9.2015 Rocoto P360. P360 pitäisi olla aika hidaskasvuinen, joten se laitettiin ensimmäisenä itämään. Lautalla P360 kanssa itämässä itse risteyttämäni Habanero x Aji Cristal.


Rocotot lautalla.

• Montufar
• Manzano Rojo
• Turbo Pube
• Rocoto Red
• Manzano Orange
• Manzano Red

Muutama oli tarkoitus laittaa itämään, mutta kun laittaa 3 kpl per lajike, niin yhtäkkiä niitä onkin 18 kpl tulon päällä. Eihän se vielä tässä vaiheessa paljon ole, mutta ennen kun kesäkuu koittaa, niin aika suuria puskia jo on.
Rocotot itävät kaapissa, missä 60w hehkulamppu pitää lämpötilan termostaattiohjattuna 28 asteessa.

Talvi yllätti viljelijän

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

No ei oikeasti yllättänyt, mutta vähän yllätti, kun vielä aamulla 8.00 oli 8 astetta pakkasta. En ihan noin kovaa pakkasta odottanut vielä.

Kasvihuoneessa oli aika karun näköisä.

Saattaa olla podit pilalla, kun on päässyt jäätymään oikeen kunnolla.

Takana näkyvä kasvihuonekalvokin on vielä klo 9.00 jäässä, vaikka aurinko jo paistaakkin.

Pitäisi kerätä podit talteen, eiköhän niistä vielä ole edes jauheeksi.

Tuliset Rocoto popcornit

Petyin kaupassa myytäviin chilipopcorneihin, maku niissä oli tunkkainen maku ja poltetta löytyi vain nimeksi.
Joten piti vähän pähkäillä, miten maun saisi paremmaksi, eihän se onnistu, kun itse maustamalla. Laitetaan nyt ohje, jos joku ei osaa popcornia kattilalla tehdä.

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Rypsiöljyä kattilaan, niin että pohja juuri ja juuri peittyy.

Chilijauhetta noin 1tl. Käytin itse tehtyä jauhetta, missä on jauhettuja rocotoja.

Sekoita chilijauhe hyvin öljyyn. Levy kuumimmalle mahdolliselle.

Maissina käytettiin ihan marketin normaalia poppari maissia.

Muutama maissinjyvä kattilaan, testijyviksi. Kun nämä testijyvät ovat paukahtaneet, niin öljy on tarpeeksi kuumaa.

Lisää Maissinjyviä niin paljon, että kattilan pohjalla on tasainen kerros jyviä. Kun jyvät alkavat paukkumaan, niin nosta kattilaa välillä pois hellalta muutamaksi sekunniksi, samalla reilusti ravistaen, niin popcornit ei pala.

Kaada tarjoiluastiaan ja lisää suola ja ravista reilusti, niin saat suolan leviämään.

• Varoitus: Rasva on todella kuumaa, kannattaa olla varovainen.
• Varoitus2: Näitä tulee syötyä niin pitkään, kun niitä on, on ne niin hyviä.

Maissinkasvatus suomessa

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Keväällä laitoin keväällä avomaalle ihan kokeilumielessä maissia kasvamaan. Yksi kasveista kasvoikin ihan kohtalaisesti 2m pitkäksi. Maissintähkäkin oli ihan hyvän kokoinen.

Aika monta kerrosta sai kuoria, että alta maissintähkä löytyi.

Komian kokoinen maissintähkäkähän sieltä löytyi. Raakahan se oli vielä, mutta erittäin hyvän makuinen. Pitää kokeilla toistekkin. Kylmä kesäkin tuohon maissiin vaikuttaa. Yksi naapuri kasvattaa maissia rehuksi, isolla pellolla, noin 2km x 0,5km, hänenkin maissit olivat tänävuonna puolet siitä, mitä ne olivat viimevuonna, kun aurinko paahtoi huomattavasti useammin.

Loppu on koittanut, vai onko?

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Viikon sato kasvarista, kypsyminen rupeaa hidastumaan kylmästä johtuen. Aji Cristallit täytetään juustolla, kääritään pekoniin ja uuniin. Pitäisi varmaan kokeilla muutamalla tomaatillakin samaa systeemiä.

Paljon pitäisi vielä kypsyäkkin, mutta kelit alkavat olemaan erimieltä. Sisälle en taida tuoda kasvihuoneesta yhtään kasvia, sitten kun pakkanen puraisee kunnolla, niin sitten lopetetaan kasvihuonekausi.

Muutamana yönä on jo käynyt pari astetta pakkasella, eikä loppua näy.

Habanero Red Dominica kypsyy kovaa vauhtia

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Habanero Red Dominica kypsyy hyvää vauhtia 300W LED-Valaisimen alla. Podia tulee todella reilusti. Tänä kylmänä ja sateisena kesänä on sisätiloissa olevat kasvit kasvaneet paljon paremmin, kun kasvihuoneessa olevat. Toivottavasti ensikesä on pitkä ja kuuma.


Nämä isot puskat on haasteellisia kuvattavia, jos kuvan ottaa kauempaa, niin suuren lehtimassan takia podeja ei näy ollenkaan. Jos taas kuvaa lähempää, niin ei saa kokonaiskuvaa puskan koosta. Tämäkin Habanero Red Dominica on vähän yli metrin korkea ja yli puolitoista metriä korkea.

Tuolla nurkassa kasvivalaisimen alla näyttää suhteellisen pieneltä, mutta kun tuon 20l multatilalla varustetun pauliina altakasteluruukun puskineen nostaa pöydälle kuvausta varten, niin on se mahdottoman kokoinen.

Tein tästä Habanero Red Dominicasta joskus juustolla täytettyjä pekoniin käärittyjä herkkuja, maku oli todella raikas, hedelmäinen ja herkullinen. Tulisuutta oli ehkä vähän liikaa minun makuuni, mutta ei ne todellakaan syömättä jääneet, vaikka jugurttipurkki saikin olla vieressä, kovan tulisuuden takia.

Chilijauheen valmistaminen

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Kasvikuivuriin laitettiin pikkupojalle alimmainen rivi banaania ja kolme kerrosta Rocotoita ja ylähyllylle kokonaisia Aji Cristallia ja Cayenne Long Slimiä. banaaneihin ei tulisuus onneksi tarttunut.

Tämän näköistä tavaraa oli kasvikuvurissa , kun kuivuri oli 35 asteessa ja 8h kuivatusta takana. Vielä ei kuitenkaan ollut niin kuivaa, että chilit olisi voinut jauhaa jauheeksi.

26 tuntia kuivatusta takana 35 asteen lämpötilassa teki Rocotoista rutikuivia.

Chilit vatkaimen lisälaitteessa, missä on kaksiteräinen terä, mikä on puukonterävä ja pyörii todella kovaa vauhtia.

Hyvin meni chilit hienoksi jauheeksi, niiden ollessa rutikuivia. Eikä hieno chilijauhekkaan levinnyt ollenkaan ilman mukana.

Muutamia vähän isompiakin paloja oli jäänyt jauheen sekaan, mutta siitä ei ainakaan minulle ole mitään haittaa, kaikki olisi mennyt hienoksi jauheeksi, jos olisi jatkanut jauhamista vähän pidempään.

Noin 700-800g rocotoita sai tämänkokoisen maustepurkin aivan täyteen. Chilit olivat ostotavaraa ja purkille tuli hintaa noin 30€. Hinnoissaan on, mutta on makukin sitä luokkaa, että se on joka pennin arvoinen.