Supertulista välipalaa

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Tällä kertaa tuli tehtyä todellla tulisista chileistä juustolla täytettyjä pekoniin käärittyjä chilejä.

• 2kpl Caribbean Red Habanero 400 000 SCO
• 2kpl Madame Jeanette 350 000 SCO
• 2kpl Jalapeno
• 2kpl Cayenne

Aloitin syömisen Madame Jeanettesta, polte oli todella valtava, puolivälissä jo ajattelin, että pystyykö syömään loppuun asti, mutta maku oli niin mahtava, että söin loppuun. Poltteen vaan koventuessa, ajattelin syödä jalapenon päälle, että helpottaa poltetta, no eihän se mitään helpottanut. Näiden kahden jälkeen saikin mennä juoksuaskelin kohti pakastinta, hakemaan jäätelöä vähän helpottamaan poltetta.

Poltteen jo helpotettua ajattelin syödä tuon Caribbean Red Habaneron, maku ei ollut ollenkaan niin hyvä, kun Madamessa, mutta poltetta oli siinäkin ihan riittävästi. Yölläkin poltti vatsassa aika reilusti, eipä ennen ole näin tulisia tullutkaan syötyä tässä mittakaavassa.

---

Risteytys

Esimmäinen onnistunut risteytys, Naga Morich sai Aji Cristallin siitepölyä. Odottelen jo marjan kypsymistä, niin pääsee istuttamaan itse risteyttämän chilin siemenet ja näkee minkälaisen marjan uusi chili tekee. Saisi vaikka olla vähän vähemmän tulinen, kun Naga Morich.

Madame Jeanette (C. Chinense)

Osta heti, klikkaamalla mainosta!

Maistelussa Madame Jeanette (C. Chinense) lajike. Maistelin ensin ilman lisukkeita, maku on erittäin hyvä, tulisuutta riittää. C. Chinense lajin chilien polte on omaan makuun kaikista paras. Polte alkaa pehmeänä, nousee pikkuhiljaa ja kestää pitkään. Rocoto chilejä en ole vielä päässyt maistamaan, voi olla, että niiden maku vie voiton, kunhan pääsee maistamaan.

Madame Jeanette (C. Chinense) maisteltiin myös tortillan välissä. Vaikka tulisuutta olikin niin paljon, että otsalla oli hikikarpalot, niin polte tuli miellyttävän pehmeänä.
Ehdottomasti tästä tuli yksi suosikki lajikkeista, erittäin miellyttävä maku ja polte. Pitää varmaan laittaa itsellekkin kasvamaan, kun siemeniäkin kaapista löytyy.
Lisäksi tortillassa oli itsetehtyä tortillakastiketta, missä on myös maku todella hyvä, koska se on tehty pelkästään tuoreista kasviksista. Tekemäni tortillakastikkeen ohjeen löydät alla olevasta linkistä.
http://chilireseptit.blogspot.fi/2015/04/tulinen-salsatortillakastike-tuoreista.html